商品説明
米沢牛は寒暖の差が激しい自然環境の山形県置賜(おきたま)盆地で、33ヶ月以上と長い期間じっくりと時間をかけて育てられることで、肉全体に旨味が浸透し、きめ細やかな霜降りができあがります。
米沢牛のサシ(脂身部分)には、オレイン酸が多く含まれています。その為に融点が低く、口の中で瞬時に溶け、残らないサラッとした食感が特徴です。
日本全国にある数ある銘柄牛の中でも、米沢牛はその品質ゆえ、高い評価をいただいています。
ワンランク上の米沢牛をすき焼でお召し上がりください。
霜降りのロースと赤身のモモを食べ比べてお楽しみいただけます。

