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商品説明
【商品】
コストコ再販商品です。コストコでの購入品と同じ仕様です。
- 「揖保乃糸」は、およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、11工程を経て職人が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。
- 揖保乃糸 ひね物上級品 50g×36束入り
- お徳用サイズ
- 【ひね】というのは、製造された原麺を管理の行届いた専用倉庫で1年間寝かせたものです。
- 「ひね物」に持ち越されるのは、揖保乃糸全生産数のわずか10％程度の稀少品です。
- ＜味の違い＞
- じっくりと熟成させたそうめんはおいしさが格段に上がり、コシが強くなめらかな舌ざわりも良くなります。
- 専用保管倉庫でじっくりと熟成中のそうめんは、高温・多湿の梅雨時期に小麦粉内に含まれる酵素が働き、
- そうめん内の脂質が変化していきます。これがそうめんのデンプンや蛋白質に影響を与え、
- そうめんのコシや舌ざわりがさらに良くなると言われています。
【配送】通常15日以内に発送いたします。
【注意事項】
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